Sobre este episodio
Consuelo Poblete, del Gabinete Ministerial del Ministerio de Agricultura, y Juan Bacigalupo, profesional del Departamento de Nutrición y Alimentos del Ministerio de Salud, presentan la Estrategia Nacional de Soberanía para la Seguridad Alimentaria (ENSSA) y las Guías Alimentarias para Chile. Destacan su importancia en la promoción de una alimentación saludable, sostenible y accesible, además de la necesidad de fortalecer la producción local y el consumo responsable. También abordan el impacto de la pandemia en los sistemas alimentarios y el valor del patrimonio alimentario.
