En este episodio, conversaremos sobre el uso gastronómico de la aceituna, sus colores naturales y cómo identificarlas de acuerdo a su amargor. Además, te compartiremos dos recetas muy simples para preparar con este fruto del olivo, que podrán servir para condimentar tus comidas o preparar un aperitivo: tapenade y pesto de aceitunas.
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