En Francia, los bares-restaurantes son una institución. Ofrecen platos sencillos y sabrosos al estilo de la cocina casera tradicional. Estos nacieron hace más de un siglo con los "caldos" de París, y aunque su decoración ha cambiado un poco al día de hoy, su éxito sigue intacto. En esta edición de Esto es Francia le ofrecemos una muestra de esta constante atemporal de la gastronomía francesa en un recorrido desde París hasta Lyon, pasando por Saint-Tropez.
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