En la región de Vienne, en el sureste de Francia, un productor de tomates se ha esforzado durante años para producir los mejores sabores posibles. Jacky Mercier ha conquistado los paladares más exigentes, incluidos los mejores chefs parisinos como Yves Camdeborde e Iñaki Aizpitarte, quienes ahora no pueden imaginar prescindir de sus variedades tradicionales de tomate. Los secretos de Jacky son el carácter, la autenticidad y mucha paciencia.
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