Sobre este episodio
El País Vasco se caracteriza por su alta cocina, actualmente cuenta la extraordinaria cifra de 12 estrellas Michelín, el máximo reconocimiento de la cocina a nivel mundial. Estuvimos en la región de Saint-Jean-Pied-de-Port junto con el chef Philippe Arrambide, quien pertenece a una dinastía culinaria y trabaja a diario por mantener la tradición de la cocina local. Productos auténticos como los champiñones blancos y el cordero hacen parte de los ingredientes que buscan ensalzar.
