Sobre este episodio
La trufa es un champiñón de lujo que se ha convertido en un manjar de la gastronomía francesa. Ser un cultivador de trufas requiere años de paciencia y la caza del "diamante negro" no se puede hacer sin el incomparable sentido del olfato del mejor amigo del hombre, el perro. Hoy en día Francia produce casi la mitad de las 120 toneladas de trufas que se venden en todo el mundo cada año, y los amantes de las trufas están dispuestos a pagar: algunas pueden llegar a costar hasta 1.000 euros el kilo.
